Asia-Nudeln im Self-Doing. 🙂 Für 2-4 Portionen: 100g Mie-Nudeln 1 kleiner Chinakohl Knoblauch 1 säuerlicher Apfel 250ml Hühnerbrühe Sojasoße 1 TL Chili-Flocke Die Mie-Nudeln vorab in einem Topf (nach Packungsangabe) kochen und nebenbei den Chinakohl klein schneiden. Den säuerlichen Apfel in dünnen Scheiben schneiden. Danach den gehackten Knoblauch in einem Topf/einer Pfanne anbraten und den Chinakohl zusammen mit den Apfelstücken hinzufügen. Hühnerbrühe und 3 EL Sojasoße zugeben und mit den Chili-Flocken würzen. Nachdem das Ganze etwas vor sich hin geköchelt hat, die abgetropfen Mie-Nudeln hinzufügen. Die Asia-Nudeln dann noch ggf. mit weiterer Sojasoße nachwürzen. —> FERTIG! Rezept: Essen & Trinken für jeden Tag, 04/2009, S. 44