Nach dem uns ein befreundeter Kuchenbäcker so sehr von diesem Kuchen vorgeschwärmt hat, habe ich mir es nicht nehmen lassen und dieses Prachtstück nachgebacken. Unser Rezept beruht auf den Angaben von paules ki(t)chen. Zutaten für den Teig (23cm Springform): 200g Butter 200g Cola 175g Milch 50g Sahne 220g Weizenmehl (Type 550) 3Tl Weinsteinbackpulver 1/4 Tl Backnatron 50g Kakaopulver 1 Prise Salz 1/2 geriebene Tonkabohne – Alternativ das Mark einer Vanilleschote 240g Rohrohrzucker 2 Eier Zutaten für den Überzug: 150g dunkle Kuvertüre 70g Milch 70g Sahne 2-3 ganze Tonkabohnen – oder die Vanilleschote 1El Honig 1El Butter Die Cola in einen Topf geben und die Butter darin bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen und die Milch mit der Sahne unterrühren. Inzwischen ein Stück Backpapier über den Boden der Springform einklemmen und den Rand einfetten und bemehlen – Tdy macht das immer mit Paniermehl :-). Danach das Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver in die Rührschüssel sieben. Das Ganze dann mit der Prise Salz, dem Rohrohrzucker und einer halben geriebenen Tonkabohne vermischen. Das Vorheizen des Backofens auf …