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24.05.13 – Eingenebelt in süßem Duft auf dem roten Teppich

Ein letztes Mal frühstückten wir heute auf der Sonnenterrasse mit Blick auf Eze-Village. Wir packten unser Reisemobil und verließen unser schönes Quartier, denn es geht weiter Richtung Westen an der französischen Küste. Ein letztes Mal standen wir in Nizza im Berufsverkehr.  Gegen Mittag erreichten wir unser erstes Ziel für heute: die Parfümstadt Grasse.

Die Innenstadt von Grasse ist sehr übersichtlich 😉 und nett gestaltet. Hier stehen wir am Place aux Aires.

Grasse

Weiter geht’s zur Parfümerie Fragonard. Dort wollen Eisigel und ich eine kleine Führung durch die Produktion machen. Das gelbe Gebäude in der Mitte des Bildes ist eine der Produktionsstätten von Fragonard.

Parfümerie

Just in Time waren wir in der Parfümerie, denn schon 5 Minuten später begann die kostenlose Führung in deutscher Sprache :-). Hier erfährt man wie die Duftstoffe aus Pflanzen gewonnen werden und die Nasen die Duftstoffe zu Parfüms kombinieren. Die Produktion der Fragonard-Parfüms findet ausschließlich in Handarbeit statt und sind nicht im regulären Handel erhältlich. Nach der sehr interessanten Führung ging es – wie soll es auch anders sein – in den Verkaufsraum zum Schnuppern und Shoppen. Tdy und Eisigel waren total vernebelt und konnten nicht standhaft bleiben. Also gingen wir auch mit Parfüm in der Tüte aus der Boutique :-).

Zur Entspannung der Nase schlenderten wir noch durch einige Gassen und Straßen von Grasse. Der frische Wind vom Meer machte die Sinne wieder frei.

Grasse

Grasse

 

Grasse

 

Grasse

Wieder bei Sinnen entschieden wir uns als Nächstes die Glamourwelt von Cannes zu besuchen. Über die gut ausgebaute Verbindung von Grasse nach Cannes waren wir kurze Zeit später wieder am blauen Meer :-).

Cannes

Cannes im Mai ist kein Platz für Ruhe und Entspannung :-). Das hier seit 1946 jährlich im Mai stattfindende internationale Filmfestival war nicht zu übersehen und füllte die Straßen mit den Schönen und Reichen und ganz schön Reichen 😉 – und uns.

Jede Menge Menschen mit Umhängeschildchen versuchten wichtig auszusehen 🙂 und einen Platz am roten Teppich zu bekommen.

Roter TeppichAn den schönen Hotels am Boulevard de la Croisette hingen überall riesige Leinwände und Plakate von neuen Filmen.

Cannes

Wir schlenderten den Boulevard entlang bis um Port Canto. Hier schauen wir auf den Plage de la Croisette. Dieser zum größten Teil künstlich angelegt: 125000 Kubikmeter Sand mussten für das Badevergnügen der Luxushotelgäste aufgeschüttet werden.

Cannes

Nach dem sonnigen Spaziergang an der Promenade ging es weiter in die Shoppinggassen von Cannes. Neben vielen Luxusgeschäften, gibt es auch viele kleine interessante Geschäfte und Boutiquen.

Cannes

Natürlich kann man sich wie überall in Frankreich auch mit leckeren Macarons eindecken.

Macarons

Zur besseren Aussicht auf Cannes, wanderten wir den Altstadthügel hinauf bis zur Pfarrkirche Notre-Dame-e l’Espérance von 1627.

Blick auf Cannes

 

Ganz schön viel los da unten am Casino und Filmtheater.

Cannes

Dieses Haus bitte mal genauer anschauen :-).

Cooles Haus

Gegen 18 Uhr verließen wir Cannes in Richtung Frejus. Weil wir heute noch einen Campingplatz erreichen mussten, entschieden wir uns für den schnelleren Weg – über das Massif de L’Esterel. Alternativ kann man auch über die Corniche de l’Esterel an der Küste entlang fahren.

Massif de L'esterel

Gegen 20 Uhr erreichten wir den Campingplatz Camping La Bastiane nordwestlich von Frejus bei Puget sur Argens. Die Rezeption hatte leider schon geschlossen, aber ein sehr netter Mann aus dem Bistro des Campingplatzes kümmerte sich um uns und wir fanden noch einen netten Stellplatz für unser Zelt und unser Reisemobil :-).

Juhu – seit unserem Urlaub in Schweden in 2008 endlich wieder campen :-). Wie alte Profis bauten wir unser Zelt auf. Ziemlich knülle vom langen Tag verspeisten wir zum Abendbrot unsere letzten Vorräte bei einer Dose Bier :-).

Spargel mit Pilzen und Garnelen – vietnamesisch abgeschmeckt

Spargel mit Garnelen

Tdy liebt grünen Spargel und vietnamesisches Essen. Also warum nicht einmal Beides zusammen kombinieren? Gesagt – getan :-). Heute präsentiere ich Euch ein sommerlich leichtes Gericht: Grüner Spargel mit verschiedenen Pilzen und Garnelen – vietnamesisch abgeschmeckt.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kg grüner Spargel, untere Hälfte geschält und in 3 cm lange Stücke geschnitten
  • 16 Garnelen, küchenfertig, evtl. noch schälen
  • 1 Handvoll trockene Shiitake-Pilze, 30 Minuten in Wasser einweichen
  • 1 Handvoll trockene Mu-Err-Pilze, 30 Minuten in Wasser einweichen und danach in Streifen schneiden
  • 4 braune Champignons, in Stücke geschnitten
  • 2 Kräuterseitlinge, in Stücke geschnitten
  • 3 Stangen Staudensellerie, geschält und in dünne Stücke geschnitten
  • 2 Schalotten, in feine Stücke geschnitten
  • 1 TL Knoblauch, in feine Stücke geschnitten
  • 1 Chili, in feine Stücke geschnitten
  • 1 Bund Koriander, die Blätter abgezupft
  • 2 TL Sesamsamen
  • Pfeffer
  • 6 EL Fischsauce
  • 8 TL Austersauce
  • 2 TL Zucker
  • Öl

Als Beilage empfiehlt sich gedämpfter Jasminreis oder lange Nudeln. Da wir unseren Nudelvorrat minimieren müssen, entschieden wir uns für Bandnudeln. Bei diesem Gericht muss man etwas aufs Timing achten, so dass alles gleichzeitig fertig wird :-).

Zutaten

Zu Beginn könnt ihr parallel zu den Schnippelarbeiten, die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten.

In einer großen Pfanne 2-3 EL Öl erhitzen und anschließend die frischen Pilze darin anbraten.

Pilzpfanne

Anschließend in einer kleineren Pfanne 2 EL Öl erhitzen und den Knoblauch mit den Schalotten darin leicht anrösten. Abhängig von eurer Beilagenwahl, jetzt schon z.B. die Nudeln in das Wasser werfen.

In die Pilzpfanne gibt man jetzt die asiatischen Pilze, die Chili und den Spargel. Parallel dazu auch die Garnelen in die Pfanne mit dem Knoblauch geben.

Garnelenpfanne

Die Spargel-Pilzpfanne wird jetzt kräftig mit der Fisch- und Austernsauce sowie dem Zucker gewürzt. Bitte erst ganz am Ende entscheiden ob ihr noch Salz braucht. Die Fischsauce ist eigentlich salzig genug.

Spargel mit Pilzen

Die Garnelen wenden und die Spargel-Pilzpfanne gut durchgaren bis der Spargel bissfest ist.

Auf einem großen Teller die Beilage anrichten, danach die Pilze mit dem Spargel darüber geben und die Garnelen darauf verteilen. Mit Sesam und Koriander garnieren. Lecker!

Fertig

Das Rezept nimmt an dem Küchenplausch-Spargel-Foodblog-Event teil.

Spargel Rezepte

23.05.13 – Schluchten-Tour

Nach Monaco und Nizza wurde es Zeit mal wieder ein bissi Natur und Berge anzuschauen. Nachdem wir gestern nicht mit dem Pinienzapfenzug fahren konnten, nahmen wir heute unser eigenes Auto her und beschlossen eine der vorgeschlagenen Routen aus unsere Michelin-Karte zu fahren. Nicht unweit von Eze hatte man schon einen tollen Blick auf die Berge :-).

Blick auf die Alpen

Um in die Berge zu kommen, mussten wir leider schon wieder durch Nizza ;-). Entlang des Flusses Var fuhren wir auf der D6206 in Richtung Norden. Schon der Weg hinauf zu den Cians Schluchten ist sehr schön.

Fluss Var

Nach einer Weile auf der D6202 zweigt man schließlich auf die D28 Richtung Beuil ab. Im unteren Teil der Strecke kann man die Gorges inférieures du Cians bewundern. Zusammen mit unseren drei Stofftier-Reisebegleitern machten wir uns es für ein kurzes Päuschen am Abgrund gemütlich :-).

Untere Schlucht Cians

Nun aber wieder im Reisemobil Platz nehmen, die Fahrt geht weiter.

Reisegefährt

Hier endet auch schon der untere Teil der Gorges du Cians.

Gorges Cians

Ein beeindruckender Felsen :-).

Gorges Cians

Nun geht’s es wieder steil bergauf. Hier schauen wir noch einmal zurück.

Gorges Cians

Der obere Teil wird als Gorges supérieures du Cians bezeichnet. Das Gestein ist im Gegensatz zum unteren Teil rot gefärbt.

Gorges Cians

Ein krasser Kontrast zum schönen blauen Himmel :-).

Gorges Cians

Da sind sie wieder :-). So eine tolle und beeindruckende Schlucht muss man sich von Nahem anschauen.

Die Drei

Der Cians hat sich auch hier tief in den Fels gegraben.

Gorges Cians

Selbst das Grünzeug ist farblich auf das rote Gestein abgestimmt ;-).

Pflanzen

Noch mal ein letzter Halt, bevor wir diese schöne Schlucht wieder verlassen.

Gorges Cians

In Beuil machten wir eine kurze Mittagspause und fuhren auf der D28 weiter Richtung Westen, vorbei an Valberg. Kurz hinter dem Wintersportort befindet sich ein Aussichtspunkt mit einem super Panoramablick.

Blick auf die Berge

Am Col du Vasson kann man den Rundblick auf die Alpen genießen.

Kurze Pause

Hier das passende Panoramafoto.

PanoramaWeiter geht es nach Guillaumes, wo wir uns in einem kleinen Café einen guten Kaffee gönnten. Von hier aus fahren wir auf die D2202 Richtung Süden. Hier beginnt die Gorges de Daluis.

Gorges Daluis

Weil es so schön ist, auch mit dem Tdy und dem Eisigel davor:

Gorges Daluis

Hier begegnet uns der Fluß Var wieder.

Fluss Var

Da kann man sich gar nicht satt sehen. Tdy ist total geflasht :-). Ich finde es hier so toll.

Gorges Daluis

Früher ging die Straße mal über diese Brücke und durch diesen kleinen Tunnel. Unser Navi wollte uns ursprünglich auch noch dort lang schicken. Auch hier gilt, mitdenken und Schilder lesen nicht verboten :-).

Brücke

Insgesamt gibt es 17 Tunnel, durch die man fahren muss, wenn man Richtung Süden will. Der Weg nach Norden führt meist am Abgrund vorbei.

Tunnel

Da gehts ganz schön steil nach unten.

Gorges Daluis

Nach der Schlucht Daluis wird der Fels wieder grau und das Flussbett etwas breiter. Hier wehte so ein Wind, dass man kaum ein scharfes Foto machen konnte ;-).

Am Var

Der Blick nach Süden.

Blick nach Süden

Kurz darauf kamen wir wieder auf die N202 bzw. D4202. Hier bogen wir links in Richtung Entrevaux ab. Ein kurzer Halt für ein Foto.

Entrevaux

Auf der Höhe von Puget-Theniers bogen wir rechts auf die D2211A Richtung Sigale ab. Die Landschaft ist geprägt von vielen Schluchten und schönen bewaldeten Hügeln und Bergen.

D2211A

Wald

Kurz vor Sigale gibt es einen kleinen Rastplatz der zum Verweilen einlädt.

Sigale

Von hier aus machte sich Tdy noch einmal auf den Weg, die Gegend digital abzulichten.

Grün so grün

Grün so grün …

Schöööön

Guckuck

Wieder eine Schlucht

Nun aber wieder zurück ans Meer und gleich mal den vollen Berufsverkehr von Nizza mitnehmen. Zum Glück kamen wir noch rechtzeitig in Villefranche-sur-Mer an, denn wir hatten uns mit Freunden, die auch in Eze zu Besuch waren, zum Abendessen verabredet. Für uns gab es leckere Pommes mit Steak und

Steak

Spaghetti mit Languste. Yummy :-).

Languste