Autor: tdybaer

04.08.16 – Um den Katzenkopf am Walchensee

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Gerade keine Zeit in die Südsee zu fahren? Macht nichts! Der Walchensee hat bei traumhaft schönem blauen Himmel und Sonnenschein ebenso türkis-blau schimmerndes Wasser und lädt zum Baden ein :-). Wir nutzten einen freien Wochentag im August, um mit dem Nachwuchs eine gemütliche und Kinderwagen geeignete Runde am Walchensee zu drehen. An der B11 biegt man zum Campingplatz am Walchensee ab und sucht dort einen Parkplatz. Von hier aus geht man den Wanderweg W1 entlang des Sees in Richtung Einsiedel. Vor etwa 4 Jahren waren wir schon einmal hier und haben eine schöne Tour auf den Herzogstand und Heimgarten gemacht. Jetzt schauen wir uns die Sache einmal von unten an :-). Wirklich traumhaft bei einer leichten Brise … Die Kitesurfer nutzen das tolle Wetter und den Wind für tolle Sprünge und einen rasanten Ritt. Im Hintergrund erkennt man die beeindruckende Soiernspitze. Auch dort waren wir vor 4 Jahren schon einmal :-). Wir biegen an der Teerstraße kurz einmal nach links ab, um zur Landzunge und der kleinen Kirche vor zu laufen. Eine gute Gelegenheit für ein …

08.05.16 – Laufen für den guten Zweck – dieses Mal in Aarhus

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Ein entspannter Tag mit Sonnenschein steht heute vor der Tür – zumindest für Tdy und den Nachwuchs :-). Eisigel hingegen darf die Laufschuhe schnüren und vor dem Catcher Car davon laufen. Zum diesjährigen ‚Wings For Life World Run‚ startet er dieses Jahr sogar mit einer nur dreistelligen Startnummer. Wir stellen unser Auto nahe des Mindeparks ab und schauen uns vor dem Start um 13 Uhr erst einmal gemütlich das bunte Treiben an. Die Catcher Cars sind auch schon startklar :-). Und da geht es auch schon los … mittendrin in orange der Eisigel :-). Es dauert eine ganze Weile bis die knapp tausend Läufer alle aus dem Park heraus in Richtung Norden gelaufen sind. Eine halbe Stunde nach dem Startschuss folgen die zwei Catcher Cars mit langsamer Geschwindigkeit. Nach und nach werden sie immer schneller bis sie alle Läufer „eingefangen“ haben. Wirst du von diesen beiden Autos überholt, dann ist dein Rennen zu Ende. In der Zwischenzeit genießen Tdy und der Nachwuchs die frische Meeresbrise und das schöne Wetter entlag der Promenade an der Strandvejen. …

Beeren Ricotta Kuchen

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Zum Start ins Wochenende gibt es dieses leckere Beeren-Schmankerl. Auf einen Boden aus gehackten Mandeln kommt eine Ricotta-Quark-Schokoladen-Creme – bestreut mit den Beeren der Saison :-). Zutaten: 1 El weiche Butter 100 g gehackte Mandeln 250 g Beeren für den Belag + extra zum Anrichten danach, frisch oder tiefgefroren 100 g weiße Schokolade, fein gehackt 100 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 40 g Mehl 500 g Magerquark 500 g Ricotta 6 Eier (Kl. M) Bevor es an das Verrühren der Quarkmasse geht wird noch die gute weiße Schokolade fein gehackt, eine 24 cm Springform mit Butter eingeschmiert und der Boden mit Mandeln bestreut. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel werden zu erst der Ricotta und der Quark gut verrührt. Anschließend kommen das Mehl, der Zucker und der Vanillezucker hinzu. Zum Schluss noch die Eier und die Schokolade gut untermischen. Für den Belag noch kurz die Beeren abduschen und mit Küchenpapier gut abtrocknen. Wer keine frischen Beeren bekommt, kann diese auch tiefgefroren auf den Teig streuen. Nun die Quarkmasse in die Springform …